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《中国旅游文化》——校级一流课程——旅游与酒店管理教研室

作者:
发布时间:2020-08-27
来源:经济与管理学部

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中国旅游文化

校级一流课程

一、课程教师团队

中国旅游文化属于校级一流线上课程,该课程教师团队有6人组成,在课程建设中承担相应的任务。团队中有高级职称者2人,中级职称者3人,为课程建设提供了较好的师资条件。该一流课程主持人为娄娜副教授。

二、课程地位和性质

课程地位:

通过对该课程的学习,了解旅游文化的基本知识,熟悉和掌握旅游客体文化主要组成部分,包括中国历史文化常识中固古建筑文化、中国古典园林文化、中国旅游宗教文化、中国旅游饮食文化、中国旅游文学艺术等等,为今后从事旅游服务工作打下坚实的人文基础。另外,该课程内容也是中华人民共和国导游人员资格考试笔试部分的全国导游基础知识部分的主要构成部分,为学生顺利考证打下铺垫。

课程性质:

该课程在整个人才培养中属于专业基础课程。通过本课程的教学,深知文化与旅游的关系,中国旅游文化的基本知识对于旅游行业的从业人员具有重要意义和实用价值。

三、与其他课程的关系

前置课程

旅游学概论

后置课程

中国旅游地理》、《旅游规划与开发》、《客源国概况

四、教学目标

该课程围绕着“一五三”的架构体系展开,即一条主线:培养学生们的文化素养为目标;“五大主题”:即民俗文化、宗教文化、古建筑、中国园林、饮食文化;“三种素质”:即个人文化内涵和知识水平、个人的社会能力、培养和完善人品。教学目标根据本专业课程设置,具体可以分为态度目标、知识目标和技能目标。

态度目标:培养学生们的文化素养为出发点,通过该课程的学习,提升学生们的文化素养为目的,为学生垫定人文素养添砖加瓦,增强文化自信。

知识目标:通过对该课程的学习,了解旅游文化的基本知识,熟悉和掌握中国历史文化常识、中国古建筑文化、中国古典园林文化、中国旅游宗教文化、中国旅游饮食文化、旅游民族民俗文化、中国传统工艺等等文化元素,为今后从事旅游讲解服务工作打下坚实的人文基础。

技能目标:通过该课程的学习,使学生们能从事景区景点讲解、旅行社主题线路设计等相关工作打下基石。

五、教学计划

总学时:32学时

理论学时:32学时

学分:2

六、教材及参考书

教材: 

《旅游文化》,程庆,广西师范大学出版社

参考教材: 

《全国导游基础知识》,国家旅游局人事劳动教育司,中国旅游出版社,2013

《中国旅游文化》,杨妮,西安交通大学出版社

《中国旅游文化》,庄坚毅,北京理工大学出版社

《中国宗教旅游学》,沈祖祥,福建人民出版社

《中国古代简史》,张帆,北京大学出版社

《中国民俗学》,陈勤建,华东师范大学出版社

《中国旅游文化》,王明煊,浙江大学出版社

《中国旅游文化》,王会昌,重庆大学出版社

七、考核方式

线上成绩30%+平时成绩30%+期末成绩40%。平时成绩由课堂表现40%+考勤20%+平时作业(至少3)40%。

 

 

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